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La Lune(ラ・リュンヌ)Type55 プレヌ 北海道産 強力粉 ヤマチュウ

¥8,650 税込
商品コード: 507507
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    こちらの小分け商品は販売終了となりました。大変ご迷惑をおかけしてしまい、申し訳ございませんが、変わらぬご愛顧を何卒よろしくお願い申し上げます。
    代替品としまして、成分・品質等が同等の「ALNATURIA はるきらりストレート」が新発売となりますので、是非ご検討ください。なお、こちらの商品に関しましては大袋の販売はございませんのでご了承ください。詳しくはこちら


クラストの香りが高く、バゲット適性も非常に高い小麦粉です。ゆめちからと合わせることでハードトーストにしても、甘みが引き出されモチフワの食感を得ることができます。


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  • 商品名La Lune (ラ・リュンヌ)
    Type55 プレヌ
  • 名称小麦粉
  • 原材料小麦粉(灰分:0.55% 蛋白:11.0%)
  • 内容量25kg
  • 原料原産地北海道(国産)
  • 賞味期限製造から10ヶ月間(25kg:8ヶ月間)
    ※風味が落ちますのでお早めにお召し上がり下さい。
  • 保管方法直射日光・高温多湿を避け、気温20度以下、湿度65%以下の環境で保存してください。臭いが移りやすいので保存場所に注意してください。
  • 製造者株式会社山本忠信商店
    北海道河東郡音更町木野西通7丁目3番地


  • 発送までの目安:3〜4日
  • 送料無料:25kgのみ送料無料
  • 温度帯:常温便でお届け

はるきらり小麦を使用したパン用小麦粉

春よ恋小麦の後継品種として注目されています。生産効率が高く今後活躍の場が広がっていくことが期待されています。 春よ恋よりも香り味ともに良く、きめが細かくしっとりやわらかなパンに仕上がります。春まき小麦ファン注目の小麦を贅沢に100%使用。「はるゆたかや春よ恋よりも製パン性の良い小麦粉はないの?」というお客様の声をもとに、研究の成果が実った品種です。

La Lune (ラ・リュンヌ)の特徴

北海道産パン用春まき小麦「はるきらり」100%で香り高いバゲットを! 春よ恋小麦の後継品種として注目されているパン用春まき小麦「はるきらり」はクラストの香りが高く、バゲットの適性も非常に高い小麦粉です。こちらのType55は、灰分がシリーズの中で中ほどの0.55%となっており、小麦の香りが豊かで、食感の良いバゲット(フランスパン)に仕上がるでしょう。

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