アルナチュリアについて
100％HOKKAIDO ピッツァ用粉 江別製粉
¥ 230 ～ ¥ 6,590 税込
加算ポイント：3pt ～ 62pt
商品コード： 007055 ～ 980389
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北海道産小麦を100％使用したピッツァ用粉です。食感はもちもちとしながらも歯切れよく軽く、北海道産小麦ならではの旨み、香りが引き立つピッツァに仕上がります。
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- 商品名100％HOKKAIDO ピッツァ用粉
- 名称小麦粉
- 原材料小麦粉(灰分：0.53% 蛋白：11.7%)
- 内容量250g、1kg、2.5kg、5kg、20kg
- 原料原産地北海道(国産)
- 賞味期限製造から8ヶ月間(20kg:6ヶ月間)
※風味が落ちますのでお早めにお召し上がり下さい。 - 保管方法直射日光・高温多湿を避け、気温２０度以下、湿度６５％以下の環境で保存してください。臭いが移りやすいので保存場所に注意してください。
- 製造者
アルナチュリア株式会社
北海道室蘭市母恋南町２丁目４−１５
20kg:江別製粉株式会社
北海道江別市緑町東3丁目91番地
- 発送までの目安：１〜３日
- 送料無料：20kgのみ送料無料
- 温度帯：常温便でお届け
ピッツァ ナポレターナ STG準拠！ピッツァ用粉
本場・イタリアのナポリピッツァの規約「ピッツァ ナポレターナSTG」に基準を満たしたピッツァ用粉です。食感はもちもちとしながらも歯切れよく軽く、北海道産小麦粉100％ならではの旨み、香りが引き立つピッツァに仕上がります。作業性の良さも併せ持つ小麦粉です。
ピッツァ ナポレターナ STGとは？
ナポリピッツァの伝統を守るために制定された規約で、2010年にEUのSTG（伝統的特産品呼称）認定を受けたものです。 食材や薪窯、技法などが規定され、この規約を満たさなければ「ピッツァ ナポレターナ STG」を名乗ることはできません。 小麦粉に関しては、産地の限定はないが規格値が細かく定義されています。
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